| ◎ | 名代豆餅「出町ふたば」（創業）明治３２年(1899) | ◎ | 「美玉屋」（創業）昭和１５年(1940) |
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| 河原町通今出川上ル（2013/02/16撮影） | 北大路通下鴨東本町（2016/04/30撮影） | ||
| 日常的に食べる和菓子なら絶対に「豆餅」 | 「黒みつだんご」は忘れ難い味（癖になる） | ||
| ◎ | 京菓匠「長生堂」（創業）大正８年(1919) | ○ | 中村軒（創業）明治１６年(1883) |
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| 北大路通賀茂川東縁（2013/02/19撮影） | 桂離宮:対象範囲外ですが（2005/08/02撮影） | ||
| 一般和菓子を買うなら「長生堂」が安定 | 「長生堂」と並んで塩芳軒も良い |
| ◎ | 「虎屋菓寮」（創業）大永年間(1521〜) | 〇 | 甘党茶屋「梅園」（創業）昭和２年(1927) |
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| 一条通烏丸西入ル（2016/05/03撮影） | 河原町通三条下ル（2017/04/29撮影） | ||
| ゆっくり和菓子を食べるのならここが京都一 | 粟ぜんざいなどの甘味なら、ここ（少し混雑） | ||
| ◎ | 「亀廣永」（創業）昭和１１年(1936) | 〇 | 「二條若狭屋」寺町店 |
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| 高倉通蛸薬師上ル（2017/03/14撮影） | 寺町通二条上ル（2017/04/09撮影） | ||
| 夏の「したたり」は絶品、老松の「夏柑糖」も | 「かき氷」を食べるのなら、ここ（氷も和菓子） |
| 〇 | 「幸福堂」（創業）明治元年(1868) | 〇 | あわ餅所「澤屋」（創業）天和２年(1682) |
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| 松原通河原町西入ル（2014/07/20撮影） | 今出川通御前西入ル（2015/08/13撮影） | ||
| 餡の多い最中「弁慶」、最中は仙太郎も | あわ餅はここしかない | ||
| 〇 | 大極殿本舗六角店「栖園」（せいえん） | 〇 | 御菓子調進所「松屋常盤」（創業）承応年間(1652〜) |
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| 六角通高倉西入ル（2017/05/04撮影） | 堺町通丸太町下ル（2017/03/25撮影） | ||
| 月替わり蜜で１年中食べられる琥珀流しが有名。中庭を見ながらゆっくり食べたい | 正月の「きんとん」はここに決めています 残念ながら「きんとん」は現在休止中 |
京都のすべての和菓子を食べている訳もないので
（１）「京都１２ヶ月」（淡交社、全１２冊）、（２）「京のいっぴん物語」（KBS京都、全１８３回放映）、（３）「和菓子で巡る京の四季」（ＢＳフジ、全４２回放映））をベースにまとめた。
| 「京」＝「京都らしい和菓子」（本ページ） | 「気」＝「私のお気に入りの和菓子屋」（本ページ） | 「老」＝「和菓子屋の老舗番付」（京都小事典） |
| 「淡」＝「京都１２ヶ月」（淡交社） | 「品」＝「京のいっぴん物語」（KBS京都） | 「季」＝「和菓子で巡る京の四季」（ＢＳフジ） |
表の各欄に〇印を付けた。“激しく”同意する和菓子には◎印を付けた。
- 「季節の和菓子」 先頭へ
- 「春（３、４、５月）の和菓子」
和菓子名称 販売店 京 気 老 淡 品 季 コメント 引千切（ひちぎり） 末富 〇 〇 桃の節句（ひな祭り）には欠かせない（求肥）。「季」は二条駿河屋を掲載。 桜餅 さくら餅 緑菴（鹿ヶ谷通） ◎ 京都らしく「道明寺」の２枚葉「桜餅」。
東山のはずれの小さな「上生菓子」屋、評判は良い。販売は４月中旬まで。嵐山 さ久ら餅 鶴屋壽 ◎ 〇 京都の桜餅と言えば、この店を思い出す人は多い。可愛いい「箱入れ」は良い土産に。今や嵐山随一の銘菓で、一年中買うことができる。 よもぎ餅 よもぎ餅 笹屋春信（桂） 〇 滋賀県箱館山の摘みたて蓬を使う。「三角山」の形も特徴的。５月末まで。 よもぎ餅 奥嵯峨 松楽（松尾大社） 〇 ここも中心部からは遠い、大社御用達、「二つ折り」の形が特徴的。 柏餅 俵屋吉富 〇 〇 菖蒲の節句に、これも京都らしく「道明寺」（柏餅では珍しい）。５月末まで。 老松（上七軒） 〇 「小豆こし餡」と「白味噌餡」（京都では意外と多い）がある。
- 「夏（６、７、８月）の和菓子」（「季節の和菓子」先頭へ）
和菓子名称 販売店 京 気 老 淡 品 季 コメント わらび餅 わらび餅 宝泉堂 〇 〇 暑くなってくると食べたくなる。ライバルは山ほどある。 京わらびもち 茶洛 〇 ◎ 「ニッキ・しょうが・抹茶」の三種。“蕩け”と“コシ”のバランスが抜群。残念ながら２０２０年閉店しました。 麩饅頭 麩嘉 〇 〇 ◎ 「わらび」の後は「麩」。京都の人は「麩饅頭」を冷やして食べます。 琥珀
（錦玉羹）琥珀（寒天菓子） 鍵善良房（四条） 〇 〇 梅雨入りすると、店に並ぶ透明感のある寒天菓子。 琥珀流し 大極殿本舗「栖園」 ◎ 食べる宝石と評される滑らかな蜜寒天。月替わり蜜で１年中食べられるが６月の梅酒蜜が人気の的。「レースかん」（５〜９月）も忘れずに。 浜土産（はまづと） 亀屋則克 〇 〇 「蛤貝殻」に琥珀羹と味噌味納豆を載せた涼菓（流し物）。“読み”と“形”がユニーク。 水無月（みなづき） 甘春堂（七条）ほか 〇 〇 半年の大晦日（６／３０）が近づくと一斉に多くの和菓子屋が“蒸し”出す。上に乗る「小豆」は魔除けの意味がある。 祇園祭 祇園ちご餅 中村楼、三條若狭屋 〇 〇 祇園祭の代表的な菓子だが、三條若狭屋では年中販売している。 吉兆あゆ 大極殿本舗 〇 「占出山」（別名：鮎釣山）の鉾町菓子（７／１３〜１６、桃山）。 宵山だんご 亀屋良長 〇 原則「月鉾・四条傘鉾」で宵山のときのみ。亀屋良長では７／１０〜１７。 ちまき麩 黒主山 〇 食べられる粽として「黒主山」で授与される（餅）。製造は麩太。 行者餅 柏屋光貞（松原） 〇 〇 〇 「役行者山」に供えられる菓子。本当に７／１６の宵山限り販売される。 したたり 亀廣永 〇 〇 ◎ 〇 〇 「菊水鉾」の茶席に使われる「流し物」。本表で最多の丸印、それ程定番と言える。 冷菓 くずきり 鍵善良房（四条） 〇 〇 〇 多分京都で一番有名な冷菓。 夏柑糖（なつかんとう） 老松（上七軒） ◎ 〇 夏蜜柑の中にその“果汁と寒天”のあわせたものが詰められている。見た目にも涼しい。 水羊羹 中村軒（桂） 〇 〇 〇 この店は“一枚流し”の水羊羹を水鏡と呼ぶ。「甘泉堂」（祇園-路地裏）も忘れ難い。“竹筒入り水羊羹”も涼しさを呼ぶため、多くの店が取り扱う。 アイスクリーム 関東屋 〇 京味噌屋が作る「白味噌あいす」はもはや和菓子か。 ところてん 浜長本店 〇 京都のところてんは黒蜜で食べる。是非「家で」食べて欲しい。 かき氷 二條若狭屋寺町店 〇 ◎ 氷の前に茶席同様「和菓子」が出てくる。中村軒、弥次喜多も美味しい（「季」）。
- 「秋（９、１０、１１月）の和菓子」（「季節の和菓子」先頭へ）
和菓子名称 販売店 京 気 老 淡 品 季 コメント 月見団子 笹屋伊織（七条） 〇 〇 中秋の名月前後数日のみ販売。「淡」は出町ふたばを掲載。 おはぎ（お萩） 今西軒（五条） 〇 ◎ つぶ餡、こし餡、きな粉の３種がある（餅物）。年中販売だが昼前には完売している。多くの街の和菓子屋が取り扱う。春の彼岸にも食べる。 芋 家喜芋（やきいも） 二條若狭屋 〇 丹波山芋を使った焼き菓子。中の餡はつぶ餡、こし餡、白餡がある。 芋ようかん 松屋（城陽） 〇 城陽の特産物「寺田芋」を使ったようかん。徐々に名が知られてきた。 焼き栗きんとん 京栗菓匠若菜屋
（御池）〇 栗の形をした焼き菓子。栗と白餡を混ぜて作っている。栗菓子には、栗ぜんざい・羊羹・饅頭・納豆など数多いが、「栗は副材料」。分類上、表に出てこない。 干菓子「竜田川」 俵屋吉富 〇 〇 紅葉の頃のみの限定販売される「干菓子の詰め合わせ」（最近は詰め合わせしていないようです）。上生菓子は「紅葉」に関連した煉切りを各店が競って作ります（省略）。 俳菓「しぐれ傘」 京華堂利保の閉店で食べられなくなった 〇 時雨は初冬の季語。蕪村の『化けさうな 傘かす寺の しぐれかな』から発想された半生菓子。優雅ですね。
- 「冬（１２、１、２月）の和菓子」（「季節の和菓子」先頭へ）
和菓子名称 販売店 京 気 老 淡 品 季 コメント あんこ 丹波大納言ぜんざい 宝泉堂 〇 寒くなってくると食べたくなる。ライバルは山ほどある。粟ぜんざいも。 大納言 亀末廣 〇 ◎ １２〜３月のみ。潔いほどに「あんこ」のみのお菓子。堪らない。 葩餅（はなびらもち） 川端道喜（下鴨） 〇 〇 〇 上では末富を紹介したが、この店の「御菱葩」は「家元の初釜用」、我々が買えるのは「試餅」（試作品の意味か）。 節分 福ハ内（ふくわうち） 鶴屋吉信 〇 〇 節分には桝に見立てた木箱に入った「お多福豆」が欲しい（１２〜２月、桃山）。 法螺貝餅 柏屋光貞（松原） 〇 聖護院の護摩供養に供される法螺貝（ほらがい）の形をした生菓子。２／３のみ販売。 椿餅（ちんもち） 二葉軒（大石橋） 〇 餡を道明寺で包んで２枚の椿の葉で挟むのが「椿餅」。閉店した下河原阿月が懐かしい。 梅 北野梅林 船屋秋月（北野） 〇 北野天満宮の梅（大福梅）を彷彿させる大福。 うぐいす餅 老松（上七軒） 〇 梅に鶯。鶯餅には必ず「きなこ」がまぶしてある。鶯餅を出す店も多い。 雁食（がんじき） 芳富軒（丸太町） 〇 『広沢の 水しずかさや 帰る雁』に因んで名付けられた“餡を丸めた”干菓子。